Irina și Marius Acatrinei, doi tineri din Iași care au muncit în Irlanda, au revenit în Târgu Frumos și au devenit agricultori. Pentru că pasiunea Irinei sunt florile, tânăra a decis să înființeze plantații cu șofran, lavandă și trandafiri. Șofranul din soiul Crocus Sativus a fost cultivat pe 600 de metri pătrați. Din florile de șofran se extrage condimentul rar și extrem de prețios. În general, de la o floare de șofran se recoltează 0,006 grame, deci e nevoie de multe pentru câteva grame. Practic, pentru un kilogram e nevoie de 450.000 de fire, iar pentru a atinge acest număr de fire e nevoie de 150.000 de flori de șofran. Culesul este manual pentru că nu există utilaje speciale pentru această activitate. Este nevoie de circa 40 de ore de muncă pentru a strânge 1 kg de flori de șofran.