Dezvoltarea umanității este strâns legată de activitatea piscicolă întrucât așezările omenești s-au dezvoltat de-a lungul cursului apelor fapt ce ne demonstrează că peștele este un aliment complet, adică acesta conține toate elementele nutriționale necesare funcționării corecte a organismului. Nutriționiștii apreciază că o singură porție de pește de 100 g furnizează între o treime și jumătate din necesarul de proteină zilnic și este oportun consumul acestuia cel puțin 2 zile pe săptămână. Acizii grași Omega 3 sunt esențiali pentru dezvoltarea sănătoasă a ochilor și a sistemului nervos central.